木豆叶蛋白提取工艺的初步研究

来源: 《西南林学院学报》作者: 张建云[1];邱坚[2];李正红[1];刘秀贤[1];惠雅玲[1];周朝鸿[1]

摘要:

采用正交设计对配合使用酸、碱以及加热法提取木豆叶蛋白工艺及其工艺条件进行了初步研究，结果表明：木豆叶蛋白提取工艺条件为：打浆时间1min，絮凝温度80℃，pH值10，料液比1：3；该工艺提取叶蛋白的得率为5.11％，其蛋白质含量为33.37％，原料总提取率为64.06％

关键词: 木豆 , 提取工艺 , 正交设计 , 叶蛋白 , 加热性 , 酸法 , 碱法 , 饲料蛋白

海燕体壁胶原蛋白提取工艺的初步研究
采用两种不同的方法从海燕Asterina pectinifera体壁中提取出酸溶性胶原蛋白（ASC）和胃蛋白酶促溶性胶原蛋白（PSC）。结果表明：ASC的最佳反应条件是,温度为10℃,提取液种类为乙酸-乙酸钠溶液,提取液浓度为0.5 ...
来源: 《大连海洋大学学报》
蜂王浆主蛋白提取工艺优化及质量分析
用离心法从鲜王浆中提取蜂王浆主蛋白，进行液料比、pH、抽提时间和离子强度对MRJPs提取率影响的正交实验，并作MRJPs蛋白质量、副产物王浆酸和总糖回收率分析。实验结果表明：影响MRJPs提取率的因素从大到小依次为离子强度〉pH〉抽提...
来源: 《食品工业科技》
光叶楮叶蛋白提取工艺优化和氨基酸分析研究
光叶楮叶中粗蛋白含量较高,从丰富的光叶楮资源中提取叶蛋白对于缓解紧缺的蛋白质资源具有积极地作用。利用响应面法（RSM）对光叶楮叶蛋白的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,选取试验因素与水平,根据中心组合（Box-Benhnken）试...
来源: 《西北林学院学报》
假木豆脂溶性成分研究
胶原蛋白肽粉的提取工艺
酶法提取人工养殖鲟鱼皮中胶原蛋白的工艺研究
复合酶解法提取香菇多糖蛋白的研究
梅花鹿鹿筋胶原蛋白提取工艺研究
全蝎蝎毒蛋白的提取工艺研究
不同方法提取沙海蜇皮胶原蛋白的对比分析