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学术文献
画说全聚德(三)烤鸭、鸭菜、全鸭席
画说全聚德(三)烤鸭、鸭菜、全鸭席
来源:
《连环画报》
作者:
宋振涛(原作);陆林华(缩编);朱双海(绘画);庞先健(绘画);谢颖(绘画)
摘要:
《画说全聚德》向读者饶有兴味地讲述享誉国内外的我国百年餐饮老字号“全聚德”在历史发展、菜品开发、组建集团、接待名人等方面一连串鲜为人知的珍闻趣事。这套“画说”图文并茂,内容丰富多彩,是全聚德企业文化建设的一项新成果,是对全聚德传统文化的新发扬。品尝这道“文化佳肴”,也许并不亚于享用一餐色、香、味俱全的全鸭席。
关键词:
全聚德 , 烤鸭 , 企业文化建设 , 菜品开发 , 图文并茂 , 传统文化 , 老字号 , 国内外
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