苦菜中单宁提取工艺及其抗便秘作用研究

《农业工程学报》 朱加进[1];吴向阳[2];邹淑君[1];吴洁[1]
摘要:
对单宁的提取工艺做了研究,对料液比、温度、提取时间分别进行了单因素试验和L9(33)正交试验,并且对单宁的抗便秘防腹泻功能进行了研究.结果显示最佳工艺为料液比1∶60、温度45℃、提取时间6 h,提取率(相对于被提取的苦菜质量)为3.60%.经动物试验显示:苦菜单宁能够较强地促进小鼠小肠的蠕动,明显减少排便次数,说明苦菜单宁对便秘和腹泻有双向治疗作用,且抗便秘作用优于苦菜果胶和苦菜多糖.
苦菜(败酱草) , 单宁 , 提取工艺 , F-D(Folir-Denis)单宁测定法 , 便秘 , 肠蠕动
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