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学术文献
过年腊
过年腊
来源:
《中外食品工业(贝太厨房)》
作者:
摘要:
“淖雪腌菜,大雪腌肉“,腊味总是在这个时候准时现身,那些铁架和竹竿上陈列的美味像一件件展品,穿越这样赤裸的肉香,闻到的是秋风吹过的山野,是阳光浸润的清透,也是柴火与时光的熏烤。
关键词:
食品工业 , 食品安全 , 食品卫生 , 食品标准
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