南瓜藤里的潇湘情 亦蔬亦药的南瓜藤及叶

《首都食品与医药》 肖小丹
摘要:
印象中,南瓜是寻常百姓家再普通不过的一道食材。耳熟能详的南瓜饼、南瓜粥、煮南瓜等,以南瓜为原材料烹饪的菜品在大街小巷的饭馆里或小摊上随处可见。但那些攀爬在墙垣,抑或在平地上匍匐前进的郁郁葱葱的南瓜藤及叶却经常被遗忘在角落。
南瓜粥 , 原材料 , 养生保健 , 医学知识 , 食品健康
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