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学术文献
薄荷·紫苏·芫荽
薄荷·紫苏·芫荽
来源:
《食品与生活》
作者:
黄蔚
摘要:
薄荷
、
紫苏
、芫荽,三者都是草本植物,都可供人们食用、治病。它们还有一个共同的特性,都是人们食用的调味品,而且三者用的都是茎、叶。
薄荷
——清凉调味品
薄荷
又名水
薄荷
、野
薄荷
、蕃
荷叶
、蕃荷茶、鱼香草、菝荷、升阳草、夜息花等。属于唇形科“家族”。多年
关键词:
薄荷 , 紫苏 , 芫荽 , 调味品 , 食用 , 烹调
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