阳春三月食榆钱

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• 阳春三月话榆钱

  阳春三月，春暖花开，金色的榆钱一串串缀满了枝头，接下来放进嘴里嚼嚼，溢发出淡淡的甜味，让人感到心里清清爽爽。榆钱别名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、榆树花等，为榆科植物榆树的翅果，它以筷状聚伞花序，丛生在短花梗上，花后面又结一个扁圆形薄如钱...

  来源: 《养生月刊》

• 榆荚仁提取液抗氧化性研究

  [目的]研究榆荚仁水提取液和乙醇提取液清除超氧阴离子自由基和羟自由基的能力。[方法]制备榆荚仁醇提液和水提液，并测定乙醇提取液中活性物质的含量以及提取液对羟自由基和超氧阴离子的清除率。[结果]结果表明，榆荚仁的水提液和醇提液都表现出了...

  来源: 《安徽农业科学》

• 美味榆钱 健脾安神

  榆钱，别名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、榆树花等，为榆科植物榆树的翅果，因其形圆薄如钱币。故而得名。阳春三月，春暖花开。金黄色的榆钱一串串地缀满了枝头。摘下来放嘴里嚼嚼，一股淡淡的甜味，让人感到清清爽爽。

  来源: 《医食参考》
• 榆荚仁化学成分的研究（I）
• 鲜嫩清甜榆钱饭