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学术文献
海金沙不同溶剂提取物清除自由基活性的研究
海金沙不同溶剂提取物清除自由基活性的研究
来源:
《安徽农业科学》
作者:
贲永光[1];李康[1];李坤平[1];张伟永[1]
摘要:
[目的]比较不同溶剂提取海金沙总黄酮对自由基活性清除能力的大小。[方法]应用DPPH法、邻苯三酚自氧化法和Fenton反应分别研究了浓度95%
乙醇
、
乙酸乙酯
、丙酮、
乙酸
、氯仿、甲醇
提取物
清除自由基活性的能力。[结果]6种溶剂提取得到的海金沙
提取物
对DPPH·、OH·和O2^-·均有一定程度的清除作用,不同溶剂所得
提取物
对自由基的清除作用均有差别,其中浓度95%
乙醇
提取得到的海金沙
提取物
对3种自由基清除效果均最好。[结论]海金沙可作为
抗氧化
物质资源进行开发利用。
关键词:
海金沙 , 黄酮 , 自由基 , 清除作用
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