珍珠母水解提取氨基酸工艺的初步研究

《北京中医药大学学报》 赵希贤 [1];杨抒宁 [2];彭澍 [2]
摘要:
目的研究珍珠母氨基酸的提取工艺.方法采用正交试验法,以含氮量及氨基酸的种类含量为指标,考察酸浓度(A)、酸液体积(B)、水解时间(C)3个因素对氨基酸含量的影响.结果 优化的珍珠母水解提取工艺条件为A2B2C2.结论珍珠母水解提取工艺条件为硫酸浓度为6mol/L,酸液体积为珍珠母量的8倍,水解时间为8 h.
珍珠母 , 酸水解 , 含氮量 , 氨基酸种类含量
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