摘要:
为提高臂形草青贮品质,对材料切短与否和添加物（无添加W。乳酸菌1-LAB1.乳酸菌2-LAB2。5% 麦麸-F）的影响进行了研究。结果表明,仅凭切短对臂形草青贮料的pH 值没有显著影响,但降低了乙酸。丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸的含量.切短增加了NH3-N含量,添加乳酸菌可使之显著减少（p〈0.05）.乳酸菌和麦麸添加对切短与未切短的材料,在降低pH 值和增加乳酸含量方面效果都很明显,特别是切短臂形草接种LAB2的效果最佳.切短组臂形草青贮开封后,有氧稳定性高低顺序依次为W〉LAB1〉F〉LAB2。
