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学术文献
辛辣芳香话洋葱
辛辣芳香话洋葱
来源:
《上海调味品》
作者:
张更秋
摘要:
洋葱
,又叫葱头、圆葱、球 葱、玉葱、胡葱、回回葱、红葱、海葱、皮芽子等,为
百合
科葱属2-3年生或多年生草本植物
洋葱
的鳞茎。
洋葱
叶呈圆筒形,中空、色浓绿、表面有蜡质,叶鞘肥厚呈鳞片状,密集于短缩茎的周围,形成鳞茎。
关键词:
洋葱 , 金黄色葡萄球菌 , 多年生草本植物 , 二烯丙基二硫化物 , 芳香物质 , 《饮膳正要》 , 百合科 , 陆军部 , 西北地区 , 前列腺素A
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