瓠瓜的药用食疗与菜谱

来源: 《烹调知识》作者: 周玲[1]

摘要:

瓠瓜，异称天瓜、葫子、活芦、地蒲、夜天花、蒲瓜、芋瓠、瓠条、瓠子等。瓠瓜为葫芦科葫芦属植物葫芦的变种——瓠瓜的瓠果。果实一般为长棒形，或倒卵形、圆筒形；皮白绿色，光滑；肉白色、嫩时瓤甚少。夏令宜于做汤，味道清爽淡泊，质柔嫩。也可烧、炒、制馅等。

关键词: 瓠瓜 , 菜谱 , 食疗 , 药用 , 葫芦科 , 圆筒形 , 夏令 , 味道 , 肉

菖兰的药用食疗
菖兰，异称谷穗花、十样锦、唐菖蒲、剑兰、标杆花、十三太保、铜锤、搜山黄等。菖兰为多年生草本，秋后采收球茎作食用或药用。菖兰球茎扁圆形，具线状环形节，有数片膜质鳞叶。可鲜用或晒干常年备用。
来源: 《东方药膳》
霸王花的药用食疗
霸王花，又称剑花、量天尺花、神仙剑花、龙骨花、霸王鞭等。霸王花为仙人掌科植物霸王鞭的花，可干用鲜用，在3月-10月陆续有开花，晚间开放，显蕾后25-30天即可采收。此花性味甘微寒，具有清热润肺、止咳的功效。可适用于治肺结核、支气管炎、...
来源: 《东方药膳》
几种保健蔬菜的营养与药用（二）
蔬菜是人们日常饮食生活必不可少的食物,具有保健功能的蔬菜能够达到＂鲜、绿、营养、药用、美味＂,起到药食同源、防病、祛病、强身、健体的食疗作用。特别是对于中老年消费群体的三高和心脑血管、癌症等疾病通过饮食达到辅助治疗的目的。7紫背天葵紫...
来源: 《吉林蔬菜》
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