新兴保健野菜白簕及栽培技术

《北方园艺》 杨辽生[1];梁玉勇[1]
摘要:
白筋(Acanthopanax trifoliatus(Linn.)Merr)为五加科(Araliaceae)五加属植物,别名筋菜、白筋花、白筋根、白刺、鹅掌筋、禾掌筋、三加皮、三叶五加、刺三加、刺三甲等。作菜食用嫩梢、嫩叶,色泽翠绿、口感脆嫩、品味清香、苦中带甘、回味无穷,可以炒食、也可做汤,很受人们喜爱,是一种新兴保健野菜、疗效食品。
保健野菜 , 技术 , 栽培 , 白簕 , 疗效食品 , 五加属 , 五加科 , 嫩梢
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