摘要:
利用超声提取法和牛津杯抑菌法研究枣树皮的抑菌效果。以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、嗜水气单胞菌、温和气单胞菌和迟缓爱德华菌为试验菌,对提取方法、抑菌方法、提取溶剂等条件分别进行抑菌试验研究。结果表明：以70%乙醇为提取溶剂,超声波提取法得到的提取液抑菌效果最好;牛津杯法的抑菌效果强于滤纸片法;金丝小枣的老树皮的抑菌效果强于新树皮。不同品种枣树皮的抑菌效果大小为：金丝小枣老树皮〉红枣老树皮〉马牙枣老树皮。金丝小枣老树皮在大肠杆菌与温和气单胞菌中的最低抑菌浓度为7.5×10~（-4） g·m L~（-1）,在枯草芽孢杆菌、嗜水气单胞菌与迟缓爱德华菌中的最低抑菌浓度都为3.8×10~（-4） g·m L~（-1）。枣树皮提取物对5种菌有较强的抑菌效果。
