普洱茶的化学成分及生物活性研究进展

《茶叶科学》 吕海鹏[1];谷记平[1];林智[1,2];郭丽[1];谭俊峰[1];彭群华[1]
摘要:
普洱茶的抗动脉硬化、降血糖以及减肥等诸多保健功能已经引起了人们的关注。本文就普洱茶的化学成分和生物活性两个方面进行综述,推断普洱茶生物活性的物质基础及其可能的相关机理。
普洱茶 , 化学成分 , 生物活性
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