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学术文献
叶子花天然红色素的提取及性能研究
叶子花天然红色素的提取及性能研究
来源:
《楚雄师专学报》
作者:
谢启明;罗琴
摘要:
报道了叶子花红
色素
的提取、理化性质及其稳定性。叶子花红
色素
水溶性好、对光和热有一定耐受性,稳定性好。叶子花资源丰富,红
色素
提取工艺简单,无毒副作用,有开发应用前景。
关键词:
叶子花 , 天然红色素 , 理化性能 , 色素提取
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