摘要:
以中国野漆树、昭和福野漆树、伊吉野漆树等3种野漆树种籽为试材对象，利用索氏提取法和气相色谱-质谱联用法，测定了野漆树的含油率和脂肪酸成分。结果表明，（1）3种野漆树的含油率分别为12．37％、646％、11．22％，差异极显著；（2）3种野漆树种籽油中脂肪酸成分至少有26种，其中亚油酸、油酸（E）、油酸（z）、亚麻酸、棕榈油酸、棕榈酸、硬脂酸等7种脂肪酸的含量总和分别占测定到总脂肪酸含量的97．35％、97．92％、98．16％；（3）3种野漆树种籽油中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸差别较大，为73．08％-84．46％之间，最高差值达11．38％；（4）昭和和伊吉两个日本品种的野漆树与中国野漆树在12-羟基-油酸、环丙烯丁酸、亚麻酸（异构）、蓖麻醇酸（蓖麻油酸）、二十二烷酸、二十三烷酸、二十四炕酸、9-十八碳烯酸十四酯、月桂酸等9种脂肪酸中存在质的区别。
