首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
追根寻味话香料(五)——南姜与沙姜
追根寻味话香料(五)——南姜与沙姜
来源:
《四川烹饪》
作者:
潘英俊
摘要:
南姜 南姜的别名颇多,有蛮姜、良姜、风姜、奇凉姜、
佛手
根、
佛手
姜、海良姜、大良姜、膏良姜及高凉姜等,但这些都不是它最早的名字。
关键词:
沙姜 , 香料 , 高良姜 , 南北朝 , 佛手 , 药学
下载全文
相关文献
奇幻迷香 寻味东南亚
上天不仅仅赐予东南亚秀美的风景、珍贵的文化,还有独树一帜的美食。由于大部分地区地处热带,东南亚各国盛产丰富的植物香料。从个性浓烈的香茅、清新香甜的香兰叶,到辣中带甜的南姜、越小越辣的鸟眼辣椒,还有调味去腥的柠檬叶、气味浓烈的长芫荽,等...
寻味四方
北京京味楼地址:北京市西城区车公庄大街9号院5栋大楼A座1单元电话:010-88395245/88395246菜系:北京菜特色菜:烤鸭、干锅鱼头、麻豆腐、抓炒虾、卤煮、地锅柴鸡折扣:所有牡丹信用卡8.8折,酒水、海鲜、燕鲍翅除外
食用香料添加剂-桂粉中蜡样芽胞杆菌的分离与鉴定
从送检的待出口食用香料添加剂-桂粉中分离一株出疑似蜡样芽胞杆菌.经细菌形态学观察、葡萄糖发酵试验、硝酸盐还原试验、V-P试验、L-酪氨酸分解试验、溶菌酶试验、卵磷脂酶试验、动力试验、根状生长试验、溶血试验、蛋白质结晶毒素试验等证实分离...
香煎乳鸽配香料红酒汁
云南香料烟害虫种类及发生规律研究
值得重视的归化药用和香料植物—母菊(洋甘菊)
白兰花、桅子花和水仙花香料成分的加工利用
用超临界CO2萃取香草兰香料
利用松节油合成檀香型香料
美国调香师对若干食用香料的评价(141)