三叶海棠——苦丁茶的生物学特性及其开发利用

来源: 《中医药导报》作者: 汪冶[1];孟铁兵[1];梅树模[1];肖聪颖[1]

摘要:

怀化地区习惯饮用的苦丁茶，经鉴定为蔷薇科植物三叶海棠，本品具有清热解暑，生津止渴等作用。对其有效成分与药理研究发现，三叶海棠除了多酚含量偏低外，其余成分均与传统绿茶相近，其苦涩味较荼少，且含有人体必需的8种氨基酸，是一种具有较高营养价值的茶饮料。

关键词: 三叶海棠 , 苦丁荼 , 生物学特性 , 开发利用

三叶海棠——苦丁茶的生物学特性及其开发利用
怀化地区习惯饮用的苦丁茶，经鉴定为蔷薇科植物三叶海棠[Malussieboldii（Regel）Rehd]，本品具有清热解署，生津止渴等作用。作为怀化的一种宝贵野生资源，有必要对其进行生物学特性研究和综合开发利用。
来源: 《怀化医专学报》
三叶海棠色素提取工艺及其性质研究
研究了三叶以素的提取工艺及其化学性质，提出了ＮａＯＨ－热水浸提法，测得其在酒精及ＮａＯＨ溶液中的最大上波峰为３８２ｎｍ，查明该色素具有较强的耐酸性，耐生、耐还原性、耐热性、抗氧化性，发曹春在权性条件下耐光性能极佳。
来源: 《中国野生植物资源》
三叶海棠营养成份研究
分析确定了三叶海棠干叶中咖啡碱、茶多酚、黄酮类、氨基酸、维生素Ｃ，熊果酸和槲皮素的含量及其保健作用。
来源: 《邵阳高专学报》
不同叶色三叶海棠叶片成色色素分析
三叶海棠色素提取工艺及其性质研究
三叶海棠饮料生产工艺研究
三叶海棠叶中水溶性总糖含量的测定
HPLC法测定三叶海棠叶中白杨素苷含量
贵州主要野生苹果砧木种子解除休眠对低温的需求
三叶虫茶对大鼠一般毒性试验