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学术文献
三叶海棠饮料生产工艺研究
三叶海棠饮料生产工艺研究
来源:
《邵阳高专学报》
作者:
赵良忠;段林东
摘要:
研究了三叶海棠饮料生产的工艺流程及主要工艺参数,提出了β-CD辅助抽提法和用
生物
活性蛋白防止茶饮料冷后浑的新技术。
关键词:
三叶海棠 , 饮料 , Β-CD , 生物活性蛋白 , 冷后浑 , 茶
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