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学术文献
胡颓子属植物营养成分分析和开发利用研究Ⅰ.胡颓子属植物营养成分的测定和研究
胡颓子属植物营养成分分析和开发利用研究Ⅰ.胡颓子属植物营养成分的测定和研究
来源:
《天然产物研究与开发》
作者:
汪维云;高学玲;
摘要:
本文报告了胡颓子属的胡颓子、木半夏和
牛奶
子的果肉的主要营养成分。结果表明,胡颓子属的果实富含
多种氨基酸
、
微量元素
、多种维生索以及糖和有机酸等,且酸甜较可口,具有很高的营养价值和保健作用,开发前景广阔。更多还原
关键词:
胡颓子 , 木半夏 , 牛奶子 , 营养成分
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