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学术文献
野生豆腐柴叶营养成分分析及评价
野生豆腐柴叶营养成分分析及评价
来源:
《植物资源与环境学报》
作者:
高贵珍[1];曹稳根[1];蔡红[2];刘小阳[2]
摘要:
豆腐柴(Premna nicrophylla Turcz.)为多年生落叶灌木,其鲜叶可提取
果胶
;鲜叶汁可加工成凉豆腐或清凉饮料;根、茎和叶具有清热解毒、消肿止血的功效;主治毒蛇咬伤、无名肿毒和创伤出血[
1,2
].
关键词:
野生豆腐柴 , 营养成分 , 氨基酸 , 药用功能
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