节后清肠胃，吃这些食物最给力

春节已过，小伙伴们可还适应？苦逼的小编并不适应，感觉口干舌燥老想喝水、肠胃总是不舒服，不用想也知道是过年期间一不小心，大鱼大肉的吃多了，肠胃太油腻，真是印证了那句话“每逢佳节胖三斤，过了春节娘不亲”。

最给力清肠排毒蔬菜　　

芹菜　　

含有叶酸、维生素K、维生素C等维生素 ，含有丰富的纤维素和水分，可清肠排毒。

芹菜这样吃：凉拌或与肉一起炒。芹菜这样选：梗不宜太长，20～30cm为宜，菜叶翠绿、不枯黄，菜梗粗壮者为佳。　　

木耳　　

木耳所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。　　

木耳这样吃：凉拌可将木耳的营养发挥到极致。木耳这样选：优质木耳的朵儿面乌黑有光泽，朵背是灰白色的;耳瓣较大、较均匀、较舒展、较轻;没有异味，并伴有清香味。　　

地瓜　　

地瓜所含的纤维质松软易消化，可令肠道内的废气及废物排出体外，促进肠胃蠕动，可通便、健脾。　　

地瓜这样吃：整个煮着吃、切粒煮成地瓜糖水、制作地瓜饼。地瓜这样选：饱满，没有疙瘩，没有坑。　　

秋葵

富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素，嫩果中含有一种黏性液质及蛋白质、草酸钙等，经常食用可助消化。有健胃整肠的功效，有利于排毒减肥。　　

秋葵这样吃：可凉拌和炒食，在烹饪之前，必须在沸水中烫一下以去涩。最好贮存于7℃~10℃的环境中，约有10天的贮存期。秋葵这样选：新鲜秋葵表面有绒毛，豆荚嫩绿有光泽

竹笋　　

具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良的病症;竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力。　　

竹笋这样吃：清炒、与其他荤蔬菜同炒、红烧、烧汤、凉拌都可以。竹笋这样选：购买毛笋时，应选个大粗壮，皮黄灰色，肉为黄白色，单个重量在1千克以上的为佳。购买冬笋时要挑选两头小中间大的笋。

节后饮食两大误区

误区1节后应大量进食燕麦、玉米、韭菜等，以清理节日期间过多摄入的油脂。　　

这样会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低，甚至还可能影响下一餐的进食，使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。　　

误区2节后饮食以素为主。　　

以素为主的膳食会造成新一轮营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。