戳破三七的9大传言和真相，切切不可暴敛天物

戳破三七的9大传言和真相，切切不可暴敛天物　

传言一：三七活血，所以也伤血

　　真相：有消费者在网络上看到不专业的资料，因此产生疑惑：“三七活血，那是否就会伤血呢？”答案是否定的。《中国医药大辞典》记载：“三七功用补血、去淤损、止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去淤生新，消肿定痛，并有止血不留淤血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。”

　　传言二：经常吃三七容易上火

　　真相：生服三七粉是不会上火的，三七粉药性微温，正常情况下都不上火，但有气血虚弱有虚火的热性体质的人易上火，所以气血亏损的热性体质的人一般不宜吃三七粉，如果确实需要吃就少量生吃，或者干脆喝三七花效果更好。

　　熟吃三七粉属于温补性质，如果频繁吃熟三七粉有可能会造成上火症状。

　　传言三：生三七在加工过程中遇高温会变成熟三七

　　真相：生三七在加工过程中（如打粉、微波炉加热）会出现原料升温的情况，时间很短暂；由于时间短暂是不会变成熟三七粉的；熟三七粉有自己的质量标准。标准熟三七粉是用蒸气蒸3个小时，干燥粉碎成粉。

　　传言四：三七的种植年限越长越好

　　真相：不少人在市面上买三七时，卖家声称自己的三七种了五六年、七八年，质量特别好。但是，三七并不是“姜”，老的不一定就“辣”。三七的种植周期一般在3年，第一年育苗，后两年开花结果，在第三年，三七成长完全，便可以挖出了。

　　三七在生长过程中会分泌出一种对自身有毒害作用的物质，因此在地里种植时间过程，这种物质就会对三七本身造成损害，如果三年生长周期后，继续种植，则需要更高的科技和成本，一般市面上的零散种植户是几乎不能实现的。

　　传言五：三七粉用热水冲里面有结块，肯定是掺了淀粉

　　真相：三七粉含有脂溶性和水溶性两大类成分，不论粉有多细，原则上都有溶不开的结块，完全能溶解的反而有问题了！如果加入淀粉掺假，反而是水溶性的，见水可以立即溶解。

　　三七粉和三七超细粉是固体粉末，颗粒之间距离大，分子力不起作用，与水混合后形成的混合物分子间距离小，有分子力吸引作用（内聚力），所以不易散开。三七粉和三七超细粉与水混合后只能形成混悬液，即混悬在水中。

　　传言六：吃了一个月三七身体没反应，肯定是没效果

　　真相：吃三七粉的养生效果，和购买三七粉的等级、品质和自己的综合情况有很大的关系。在吃三七时，请以平常心对待，它不会立马见效（例如吃三七降血压是一个长期的服用过程）。当然好的三七粉在服用3个月左右身体机能就会有一定的变化，血脂高、血压高的人群可以做一个血脂、血压方面的监测。

　　传言七：三七要多吃点才能发挥最大功效

　　真相：一些高血压、高血脂患者，听说三七粉能起到很好的治疗效果，便不遵照建议，擅自加大每天的用量，想要起到立竿见影的效果。其实，人体每天能吸收的三七的量是有限的，一般每天服用8克为宜，超出部分吸收不了将被排出体外，发挥不了效果造成浪费。所以，无论是治病还是保健，使用三七需掌握的科学吃法：科学用量，长期坚持。

　　传言八：是药三分毒，常吃三七会有副作用

　　真相：三七已有几百年的使用历史，临床证实是安全的。按照权威建议的用量和用法使用三七，是不会产生副作用的。如果服用三七后产生不良反应（如有朋友提到小便发黄、长痘、手指发麻等症状），先要审视在服用期间饮食、生活方式是否有改变，是否同时服用了其它药物（食物）。目前还尚未有案例明确显示三七副作用，朋友们可在权威指导下长期放心服用。

　　传言九：买三七头比三七粉更好更安全

　　真相：标准的三七粉是三七主根打成的粉末，并没有特殊的加工方法，也没有添加任何的其它物质，所以它的功效、安全性和三七的主根没什么差别。

　　但是有些不良商家用劣质三七头（病七、臭七）或者三七的绒根、三七叶、三七杆来加工成粉，甚至在粉中掺入面粉、米粉等。因此，在购买三七粉的时候一定要认准有品牌保证、质量规范的厂家。

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