脱离品类规划营销搞单品突破都是在杀鸡取卵!

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作者:陈锡榕

福建惠好四海运营总监

最近几年,单品突破(营销)特别流行。有关单品突破的方法策略很多,文章也有不少,但对单品营销与品类营销的区别,以及如何从单品营销导向品类营销的探讨且并不多见。笔者在工作中有一些思考,就此抛砖引玉,希望得到更多同行的指教。

 

单品营销是指选择指定那些疗效明确或治末病性强、价格适中、包装上档次、推荐人群占比大、有卖点、关联性强、销售毛利贡献度大、库存充足等品种,通过培训、信息展示、陈列、促销方案进行爆款营销。品类营销则是指引进新品类或挖掘老品类进行主题营销、服务营销、促销营销、广告营销、社区营销,如引进大健康非药品类,如乳制品、药食同源养生中药、参茸贵细、便携式器械、新型大保健品类、功能性食品等,通过特定的营销方式做大品类。

 

单品营销与品类营销最大的不同有2点:

 

1.单品营销是针对单品做些事务性的流程工作,来提升销售,操作起来更简单些,爆破速度更快,对门店整体贡献占比较小,基本在原有客流里营销。

 

2.品类营销,对于新品类需要慎重通过分析评估来选择,如引进后有无市场前景、是否易操作、包装、品牌、销售、毛利产生的体量是否可观、是否可带动门店新的客流等去选择。但运作起来让市场接受,会需要些过程;对于旧品类在毛利区间带、价格带等分析该品类商品是否淘汰引进品种,保证品类商品合理性,再通过促销、陈列、宣传物料等来提升品类销售。

 

如何在自己的药店进行品类营销呢?笔者认为可以从以下两方面入手。

 

1、做好规划品类
规划品类角色

将卖场商品划分目标性品类、常规性品类、季节性/偶然品类、便利性品类、利润品类。

 

目标性品类:处方药、地域性品种(片仔癀)等,吸客流;

 

常规性品类:感冒、维矿、儿科等,持久、平衡毛利;

 

季节性:夏季洗发水、沐浴露、花露水;冬季电暖袋、护手霜、甘油、润唇膏,这季节品类在某一时期有销售、利润;

 

便利性品类:抽纸、米、油等,满足一站式购物需求;

 

利润品类:保健品、参茸、器械、花茶。

对各品类进行优化

各大类中细分小小类,将各商品划分到小小类、通过对小小类品种数,各商品所处价格带、品牌、毛利区间带、剂型去分析,判断品类是否优化,淘汰、引进。

 

不同类型的店选择品类占比

 

旗舰店:所有品项齐全、品种数齐全;

 

老社区店:目标性品类品种齐全、便利性品类品种加大;

 

车站附近店:利润品类加大,如礼盒、保健品;

 

出租户较多的社区:计生品类、补益品类加大;

 

新社区店:儿科、妇科、维矿、日化食品、母婴用品品类加大。

 

当然,也可全品类保证,按大、中、小店面积去规划各品类品种数。

 

根据市场需求引进新品类,新增客流。

 

通过数据分析、以消费者需求、厂商资源、品类价格带定位、毛利贡献等来决策,选择新品类。


2、尝试品类营销


1)品类陈列:重点陈列区、端头、地堆、花车等;

 

2)店员介绍:员工卖点熟知关联、疗程推荐等;

 

3)店外宣传:条幅、巨幅、传单、社区灯箱、夹报、户外大型活动、车身广告等;

 

4)店内宣传:货架包装、价格信息传递、免费体验、店内灯箱、天空挂牌,宣传手册或单页传播等文字宣传;

 

5)促销模式:选择一个主题促销方式,如通过赠品、抽奖、主题活动、积分、检测、社区活动等方式促销;

 

6)确保高效的补货,保证营销过程商品充足贡献最大化。

 

以上是品类规划和营销的一般步骤,在实施过程应该根据自己门店的实际情况做一些调整。


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