辟谣!网传“一杯酸奶=两罐可乐”,实际一点也不靠谱!

怡康医药

不知你有没有发现,

最近的朋友圈,

好像是把酸奶给“玩坏了”,

有一则倍受关注的帖子,

说“一杯酸奶=两罐可乐”

种种的言论把小伙伴们可是吓个够呛,

但事实并不像你所看到的一样。

关于这个问题,先要告诉大家四个字,

就是“区别看待”,

关于含糖的问题,

其实最根本还是决定于你喝了多少。

一杯酸奶=两杯可乐?

我们要注意食物营养成分表中大多是“每百克食物”的含糖(碳水化合物)量,但是在这里有一个事情是需要大家明确的,就是平常一杯酸奶和一罐可乐的“质量”是根本不一样的。

市面上一杯老酸奶大约是120~140克,但一罐可乐就有330克,这样算下来可乐的含糖量就比酸奶的含糖量多很多了。

除此之外,酸奶中除了糖以外,还有丰富的蛋白质和钙质,这些物质对身体的生长发育都有着很重要的作用,但是可乐当中并没有其他值得“炫耀”的营养成分,所以二者根本不能相提并论。

那么,这个谣言瞬间就被破了,一杯酸奶和一罐可乐根本不能相提并论,也就是说“抛开数量谈营养”根本就是一个误区

酸奶虽然没有像谣言说的那样恐怖,但是错误的吃法对身体健康也是不利的。下面的八大误区,各位要留神咯!

误区一、喝越多越好

有些人喜欢在吃完饭后喝很多酸奶,饭后喝酸奶过量就等于额外摄入热量,可能会导致体重增加。


小贴士

对于健康的人来说,每天喝一两杯是比较合适的。而且最好是饭后半小时到一个小时饮用,这样可以调节肠道菌群,有利于身体健康。而早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶这样搭配是最为理想的。

误区二、酸奶不能加热

很多人说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,害怕加热后会破坏它的营养价值,其实,酸奶是可以温热后饮用的,把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。

小贴士

如果想喝不那么“凉快”的酸奶,可以把酸奶连包装一起放入45左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,等包装外手感温热了,就可以饮用了。

误区三、随意搭配

酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,那样口感好还特别地营养丰富。但实际上,酸奶不是跟什么食物都可以搭配着一起吃。千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品里面有硝,也就是亚硝酸,跟酸奶中的胺一起会形成亚硝胺,是致癌物。同时,酸奶还不能跟某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,因为它们会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

小贴士

请您记住,酸奶不能用来送药,如果你喜欢搭配着吃酸奶,可以把酸奶跟淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

误区四、空腹喝酸奶

酸奶有一定的饱腹感,当你饥肠辘辘时,如果手边有酸奶,是不是会先喝一杯酸奶来填填肚子?没错,这样确实能够缓解一下饥饿的感觉,但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大,在这个时候喝酸奶,酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死,那样酸奶的保健作用会大大减弱。所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。这时胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

小贴士

饭后也不宜马上喝酸奶哦!可以选择饭后过一段时间或者晚上喝。在晚上喝酸奶好处也更多一些。晚上喝完酸奶后,要及时刷牙,因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

误区五、酸味奶就是酸奶

市面上的酸奶的品种琳琅满目,有时候甚至让人分不清到底是酸奶指的是不是酸奶饮料。其实,酸奶是指由牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上,还是属于牛奶。但是酸奶饮料,只是一种有酸味添加剂的饮料,它只是饮料的一种,不是牛奶。这二者的最大区别在于其所含营养成分含量有很大的差别。酸奶饮料的营养是远远没有酸奶高的。

小贴士

可以把酸奶饮料作为消暑、解渴的饮品,或者是调节生活的一种饮品,但是千万不要用它代替牛奶和酸奶来食用。

误区六、酸奶比牛奶好

酸奶是通过牛奶发酵得来的,所以很多人都认为发酵后形成的酸奶会更有营养,其实从营养学角度来说,这两者差异不是很大。但却不得不说,酸奶的确比牛奶更易于消化和吸收,使得它所含有的营养素可以被人体充分地吸收。此外,由于有些人体内缺乏可以消化牛奶中含有的乳糖的乳糖酶,而影响了对牛奶的消化、吸收和利用,甚至会造成这些人喝完牛奶后引起胃部不适甚至腹泻,这个时候就可以用酸奶来代替牛奶。

小贴士

不能消化乳糖的人也不一定就是不能喝酸奶,可以在喝牛奶的时候,搭配食用一些淀粉类的食物。这样就不会拉肚子了!

误区七、喝酸奶能减肥

有些MM坚信喝酸奶能减肥,所以将酸奶当成了 “减肥药”。虽然酸奶含有大量活性乳酸菌有一定的减肥效果。但是它是通过调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。来减轻体重。但总归酸奶本身也是含有一定热量的,在本身已经摄取足够的热量的情况下喝酸奶则会是体重上升!

小贴士

如果MM真的想通过喝酸奶来达到减肥的目的,最好是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,这些类型的酸奶含有的热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。

误区八、酸奶什么人都能喝

酸奶有助消化,调节体内的细菌平衡。还有一定的润肌功能,其含有的蛋白质跟维生素有助于美容养颜。但是酸奶却不是适合于所有人。特别是当有腹泻或其他肠道疾病等症状的时候喝酸奶要谨慎。另外,1岁以下的小baby也不宜喝酸奶,而糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者也最好别喝含糖的全脂酸奶。

小贴士

其实很多人都是适合喝酸奶的,例如经常喝酒的人,经常吸烟者、从事电脑操作者、便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

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