涨姿势 | 闻之色变的"毒鸡蛋"，我们身边有吗？

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所谓“毒鸡蛋”，其实是欧洲的食品安全监管部门发现在一些鸡蛋中含有的氟虫腈超出了安全限量。事件起因是比利时发现从荷兰进口的鸡蛋含有毒物质氟虫腈，并在7月20日将事件报告给欧盟食品和饲料快速预警系统。随后，欧盟启动快速预警系统，并通知其他成员国采取措施，排查各自国内的市场情况。

截至目前，波及的欧洲16个国家为：比利时、荷兰、德国、法国、瑞典、英国、奥地利、爱尔兰、意大利、卢森堡、波兰、罗马尼亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、丹麦和瑞士。

本月初，荷兰曝出该国147家农场的鸡蛋含有氟虫腈，这与荷兰一家为农场提供杀虫服务的专业公司“鸡之友”有关。由于荷兰是欧洲禽类产品主要出口国之一，“毒鸡蛋”事件因此持续发酵。

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用，其作用机制在于阻碍昆虫γ-氨基丁酸控制的氯化物代谢，因此对蚜虫、叶蝉、飞虱、鳞翅目幼虫、蝇类和鞘翅目等重要害虫有很高的杀虫活性，对作物无药害。氟虫腈被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。人若大剂量食用可致肝、肾和甲状腺功能损伤。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程，每千克食品中的氟虫腈残留不能超过0.005毫克。

我国对氟虫腈的使用规定：除卫生用、部分旱田种子包衣剂和专供出口产品外，我国禁止销售和使用含有氟虫腈成分的农药制剂。