节气养生·白露丨蒹葭苍苍，白露为霜
白露：《月令七十二候集解》：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 天气渐转凉，清晨时会发现地面和叶子上有许多露珠，故名白露。（编辑/三木）
2017年
9月7日
七月十七 白露
丁酉[鸡]年 己酉月 丁酉日 周四 第36周
节气养生
白露时节呈现出典型的秋天的特征：大雁南飞避寒，百鸟开始储存干果粮食以备过冬。过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。这段时间应该预防秋燥，滋阴益气。夏季晚睡的习惯也应该开始调整，尽量争取每天多睡一个小时，早睡早起，以提前进入防秋乏的“备战”状态。不要贪凉，尤其是夜晚及早晨要避免受凉。
白露养生在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸的食物，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。
节气饮食
白露意味着“阴气渐重，露凝而白”，秋的气息浓厚起来。汉代蔡邕的《月令》亦有云：“仲秋白露节，盲风至。”盲风便是秋风，凉意四起中吹来的是丰收的讯息。从前人们便要在白露当天向祖先们献上收获的食物作为贡品，并有采集露水制茶的习俗。如今此种古风已渐渐式微，但养阴和补水仍然是这一时节的主旋律，气温下降，天气干燥，正季的水果是再适宜不过的食材。如吃梨可以清心降火解，具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。不过要注意生梨性凉，不宜一次性吃太多；吃大枣可以宁心安神、益智健脑，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是秋季的补养佳品；吃红薯可以防止便秘。
时令食物：枣、梨、龙眼、山楂、红薯、石榴、橄榄、无花果等。白露期间各地民俗，主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，其实应该注意“不时不食”。在食物的属性中，不同的饮食有其不同的“性”“味”“归经”“升降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。
风俗食物——白露酒
白露时节开始收获，谚语云：“处暑高粱白露谷”。江苏浙江一带乡间，每年白露一到，家家皆用谷物酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市售卖。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称白露米酒。喝白露米酒不仅有保健作用，而且对一些慢性病有辅助治疗功能。
健康预防
白露时节，地面水汽遇冷凝结成小水珠，这说明地面寒气已经重起来了。此时，大家如果再打赤膊很容易着凉，让脾胃受寒，进而造成急性腹泻等问题。最好都把袜子穿上，因寒气最容易从脚底或是关节处侵入，而背心、超短裙之类的衣服就不要再穿了。