“一年补透透,不如补霜降”试试这几款滋阴润燥的汤水
中医指出,霜降时节的健康防护重点是:防寒、防秋燥。
“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。此时老年人极容易患上“老寒腿”的毛病,慢性支气管炎也容易复发或加重。因此抵抗力弱的人应该时刻关注天气变化,及时增减衣物,以免寒气入侵。
秋燥表现为唇干、口干、咽干、皮肤干燥、便秘等,此时应多吃青菜、芝麻、蜂蜜、银耳、苹果等滋阴润燥食物。
霜降时节滋阴润燥的汤水
01
芝麻桃仁粥
材料:黑芝麻6克,桃仁6克,冰糖20克,大米100克。
做法:将黑芝麻放入砂锅内,用文火炒香;桃仁洗净,去杂质;大米淘净。将大米放入锅内,加入适量清水,大火煮沸,再用文火煮至八成熟时,放入黑芝麻、桃仁、冰糖搅匀,继续煮至粥熟即成。此粥有补肾益五脏的作用。
02
山药百合糯米粥
材料:百合15克,陈皮3克,鲜山药、糯米各100克。
做法:百合、陈皮洗净,山药洗净切块,一起放入砂锅,加适量水,文火煮烂后,加入洗净的糯米煮成粥即成。此粥有健脾益气补虚、温中暖胃的作用。
03
沙参益胃汤
材料:北沙参15克,麦冬15克,生地15克,玉竹5克,冰糖15克。
做法:将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净,和冰糖一同放炖盅内,加入清水300毫升。将炖盅置武火上煮沸,再用文火煎煮25分钟即成。此汤有益胃生津、润肺止咳的作用。
04
冰糖炖柠檬
材料:柠檬500g,冰糖500g
做法:柠檬用盐搓洗,洗净擦干,用刀切薄片、去核;把切好的柠檬放入电炖盅,在柠檬上面铺上冰糖,隔水慢炖10小时,成品晶莹剔透,味道醇厚回甘,将柠檬装入洗净干燥的玻璃瓶内,冷藏保存,想吃的时候用温开水冲调饮用。
冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳,二者合用能增大清热止咳的作用。柠檬原本就有苦涩味,加上冰糖炖制10个小时,所以入口会感觉有苦味和微涩感,而这种苦涩味能淸热下火。
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