【推荐】不想疾病缠身 再饿也不能空腹吃它!

开化县中医院

现代生活节奏较快,很多人一日三餐不定时,饿了抓起眼前的食物就吃,或者拿起眼前的饮料就喝。所以,在生活中我们会准备一些零食、水果,以应对突如其来的饥饿感。但有些东西在肚子饿得咕咕叫的时候并不建议空腹过量食用,否则很容易引发不良后果。今天,就为大家汇总下不建议空腹食用的几大食物!

含有单宁酸的水果,荔枝、菠萝绿皮橘子等。

空腹吃这些水果不能解决饥饿的感觉,反而会引起胃酸的分泌,促进胃的蠕动,引起不适感。

荔枝

荔枝含糖量约为16.6%,大部分为果糖果糖会刺激胰岛素的分泌,饥饿时大量进食荔枝容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。

如果短时间内进食大量荔枝,大量果糖就聚集在血管里面,从而出现转化酶“供不应求”的状态,还可能会导致“低血糖”。

空腹人群不适宜吃荔枝。阴虚火旺体质、湿热体质的人群,建议少食用荔枝。

但空腹食用荔枝并非不可行,一定要注意适量食用,且不要和正餐间隔太久。从营养学角度来说,成人一天摄入的水果量最好在300克至500克,即使只吃荔枝,成人一天也不要吃荔枝超过300克,儿童不要超过5颗。

荔枝的保鲜期很短,即使始终处于低温保鲜状态,摘下后也不过储存两三天。因含糖量高,不新鲜的荔枝很容易被细菌感染。一名水果商贩说,挑选荔枝时,最好选择龟裂片相对较大并且规则的,说明熟透了如果捏上去太软或是外壳呈暗红、黑红色且有破损,不要购买。

菠萝

吃菠萝为什么要注意避免空腹吃?

首先,菠萝里含蛋白分解酵素相当强,空腹吃会伤胃。其次,有些人空腹吃菠萝后会引起过敏,俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”,这也是菠萝中的一种蛋白酶在作怪。在食用15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状,头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻,严重的会突然晕倒。如果知道自己对菠萝过敏,最好不要再吃。

为什么菠萝要沾盐水才吃?

吃菠萝要削净果皮、鳞目须毛及果丁,果肉切片后,一定要用食盐浸泡30分钟后才能食用。饭后半小时食用盐水浸泡过的菠萝,还可起到消食降脂的作用。菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外,还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等。另外,还含有一种“菠萝蛋白酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡一泡就吃,这种酶对于人的口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝蛋白酶的活力。因此,盐水泡过的菠萝吃起来口感更好。

最后提醒,患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象。

含有大量鞣酸的食物,红薯、黑枣、柿子等。

空腹吃与胃酸结合,容易在胃内结成硬块。所以,也不宜空腹吃。

山楂、柿子、黑枣

柿子、山楂、黑枣等不能与含高蛋白的食物一起吃,含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下,非常容易凝固成块,形成“胃石”。

柿子和山楂里有鞣酸,它与胃酸作用以后会凝结成团块。这种结石常常是以块状为核心,随着胃的蠕动,别的东西会继续附着上去,形成的块状结石会越来越大,最终导致结石压迫胃组织,会产生恶心、呕吐等症状。

如果时间长了,结石下方还会形成胃溃疡糜烂组织,容易出血,小的结石还会往下走,会造成肠梗阻,那样就会更麻烦,就会造成危险,需要外科手术切掉一段才可以。如果结石还存在于胃内,结石时间较短,可以用药物溶石治疗;如果时间比较长,质地比较硬,就需要在内镜下的碎石治疗。

此外,患有胃病的人本身胃酸分泌就过多,空腹吃山楂更容易引起胃酸分泌,对胃粘膜造成不良刺激,加重不适感。

红薯

红薯中含有较高的糖分,空腹吃会产生大量胃酸,增加胃内压力,从而刺激胃黏膜而引起泛酸,令人有种“烧心”的感觉。

另外,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。有胃溃疡、胃胀等病症的人更不宜吃红薯,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。因此,并不是所有人都适合吃红薯来养胃,而不管是健康人群还是特殊人群,一次吃红薯的量都不宜过多。

此外,还要注意红薯的搭配禁忌:

鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,红薯最好不要和鸡蛋一起吃。

饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯。因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。红薯和香蕉一起吃也容易导致腹胀、反酸。

红薯和西红柿一起吃会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。

高蛋白的食物,牛奶、豆浆等。

空腹吃高蛋白的饮食虽然不会让胃里不舒服,但是却会浪费营养。蛋白质会“被迫”变成能量补充人体所需,而失去了本身的营养功效。所以,最好搭配点小饼干、馒头片、蛋糕一起吃。

牛奶

牛奶中含有大量的优质蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。牛奶中约含3%的蛋白质,4%的脂肪,5%的乳糖。糖可以被转化为热量,无需蛋白质。只不过,对于有乳糖不耐受的人,空腹喝牛奶不耐受反应会更明显。另外,如果喝牛奶后有腹胀、腹泻问题的人,也不宜空腹大量饮奶。空腹时,牛奶适宜与含面粉的食品同食,如面包、饼干类。

刺激性的饮食,酒、咖啡、浓茶、冷饮、咖喱等。

这一点大家应该都知道,刺激性食物肯定不能空腹吃。因为长时间不进食,胃酸的分泌量就相对增加,也会引起胃黏膜的损伤。而酒精、咖啡因、碳酸等物质会进一步刺激胃酸的分泌,这样会损伤胃黏膜,甚至有时会引起胃的痉挛。

空腹喝酒,肠胃中酒精浓度很高,吸收更快,容易刺激胃粘膜,引起胃炎、胃溃疡等问题,也更加容易发生醉酒现象。空腹饮酒,人体还容易出现低血糖,进而头晕、出冷汗、心悸,严重者导致低血糖,昏迷。

浓茶

茶很浓时,其中咖啡因含量会很高。空腹饮用,身体会在短时间内吸收大量咖啡因,引起“茶醉”现象,表现为心慌、头晕、四肢无力、胃肠不适、腹中饥饿等;另一方面,大量的茶水还会稀释胃液,降低消化功能。普通人发生“茶醉”现象,吃块糖或喝一杯糖水,症状可得以缓解并消失。

冷饮

空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。

最后提醒大家,健康人空腹吃香蕉,除了迅速产生饱腹感外不会有其他不适情况。

空腹吃香蕉不会导致镁摄入过量影响心脏。

香蕉中有较多的镁元素,镁是影响心脏功能的敏感元素,对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高,而破坏人体血液中的钙镁平衡,对心血管产生抑制作用。

镁的确是人体必需的营养元素,但食物中的镁主要是在肠道中被吸收的,吸收率一般是在30%左右,每100克香蕉中大概含有43毫克镁,相当于人体一天需求量的8%左右。如果我们按照一根香蕉是100克来计算,那么摄入镁的含量大约为12.9毫克左右。

根据中国居民膳食营养素参考摄入量,成年人镁适宜摄入量大概为350毫克,而可耐受最高摄入量为700毫克左右,这个就足以证明,在空腹情况下吃香蕉是不会造成摄入镁过量而影响心脏。

空腹吃香蕉不会导致胃酸分泌减少。

人的胃会持续分泌胃酸,其基础的排出率大约为最大排出率的10%,而且加上昼夜变化,入睡几个小时之后达到高峰,清晨醒来的时候是最低,没有进食的话反而会导致胃酸分泌大大减少。食物进入胃部之后刺激到胃酸的分泌,然后增加胃蛋白酶的活性,起到帮助消化的作用。

香蕉含有碳水化合物,在正常情况下碳水化合物对胃酸分泌使没有正常明显影响,但是单糖跟双糖会格外刺激到胃酸的分泌。正好水果中的碳水化合物大多都是以单糖跟双糖的形式存在,所以,空腹吃香蕉,胃酸的分泌就比较多,比如患有胃溃疡、十二指溃疡的患者就会产生反酸的不良反应。原本就胃酸过多的人也会出现不适。但是除了出现以上症状的人,其他正常健康的人空腹吃香蕉,除了迅速产生饱腹感之外是不会有其他不适的情况出现的。

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