每日一膳｜夏末秋来，天气多变，常见体虚烦躁，用一道养血安神的秋冬保健膳食迎接秋日吧！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

2018年08月17日 18:17 广东省中医院

【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

“为您而煮”

私人订制

为您量身开出健康膳食方

本期的“为您而煮”，为“阴虚”、“气虚”、“气郁”体质的女性提供一道秋冬保健膳食——金玉满堂。

昨天，我们谈到，杨教授在临证之时，注重“风冷邪气”、“营卫腠理”、“精血不足”与这类人群体质、易感疾病间的关系。那么，以“阴（血）虚”、“气虚”、“气郁”为常见体质状态的她们，平时养生调理应该注意些什么呢？今天，一起了解一下。

1. 关注而不执拗：她们易在面对身体变化、应对事情、处理两性关系时展现出强势的一面，欲迅速掌握、改变一切。一旦所愿不遂，容易陷入情绪应激障碍的泥潭。杨教授认为，这是“精血不足”造成了大家常说的“气郁”、“虚火”，诱发了诸如心烦失眠、躯体感觉异常（怕冷怕风、疼痛）、胃肠功能紊乱等病症。

2. 运动是为升发：“阳气者，精则养神，柔则养筋”，适量、适合的运动，有助自身阳气的有序升发，能让人心神安定，呈现活力满满的状态，并能将在稽留在肌表的邪气及时排出体外，不给病邪入里的机会。

3. 风度不失温度：中医认为，人有“八虚”，分别是，两肘（关节）、两腋（窝）、两髀（约股骨大转子处）、两腘（窝），邪气常易稽留于此，或由此入里，此外，头颈部的大椎、风池是和“八虚”同样重要的穴位。常出入于温度过低环境，或在行经期间的人应注意避风寒，保护相应穴位。

今日推荐

金玉满堂

材料：

南瓜300～500克，鲜百合2个，桂花蜜适量。

做法：

（1）南瓜去皮洗净，切成1厘米厚的薄片；鲜百合洗净剥瓣。

（2）将南瓜片摆放在盘中，围成空心圆状，然后把鲜百合放于圆心处。

（3）蒸锅水烧开后，放入菜品清蒸20分钟左右至南瓜熟透，出锅淋上桂花蜜，即可食用。

专家点评：

《随宜居饮食谱》载：“蜜者，性主固，味甘质润，生者凉，熟者平，能补中益气，养液安神，润肺和营。”蜂蜜粘稠的性状，能收敛浮越在外的虚火，减少精血不必要的消耗，达到益气、养血、安神的作用。搭配性味甘平，有润肺补胃、清心安神、泽肤功效的百合，口味清香的南瓜，成就了一道养血、美肤、安神的滋润料理。这道养生菜有助于缓解五官干涩、皮肤干燥、心烦失眠、大便秘结等症状，适合上述女性，素食者以及大众秋冬保健食用。

小贴士：南瓜用传统南瓜而非“小金瓜”。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦！

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜，或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，改良和加工后的菜式色香味俱全，不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来，通过下方二维码投稿到我们栏目。