【五邑本草】既是香料调味品又是中药的薄荷

　　本品为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。多生于小溪沟边、路旁及山野湿地；有野生，多为栽培。其味辛，性凉，归肺、肝经。具有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气的功效。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。

原植物：

　　多年生草本，高30-60cm，根状茎匍匐，茎方柱形，下部卧地生根，沿茎棱上被微柔毛，多分枝。叶对生，薄纸质，长圆状披针形、卵状披针形或长圆形，长3-5cm或过之，宽约0.8-3cm，顶端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘有锯齿，通常在两面脉上均密生微柔毛；中脉和侧脉在上面微凹；叶柄长2-10mm。夏、秋季开花；花淡紫色或白色，排成稠密多花的轮伞花序，生于叶腋；通常下部的具总梗，上部的花梗；花萼管状钟形，长约2.5mm，有10脉，外面被柔毛和腺点，裂片三角状钻形，锐尖；花冠长约4mm，冠檐二唇形，4残裂，上裂片较大，顶端浅2裂，其余3裂片长圆形，钝头；雄蕊4枚，伸出，花药2室，药室平行。小坚果卵圆形，长约1mm，黄褐色，藏于宿萼内。花期7-9月，果期10月。

中药饮片：

　　本品茎呈方柱形，有对生分枝，长15～40cm，直径0.2～0.4cm；表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2～5cm；质脆，断面白色，髓部中空。叶对生，有短柄；叶片皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，长2～7cm，宽1～3cm；上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。

　　唇形科植物留兰香（别名：绿薄荷）是薄荷的主要混淆品。