【喜闹元宵】甜甜汤圆,暖暖元宵,健康享用有妙招!

上高县中医院



正月十五吃元宵,

除了寓意喜庆,

合家团圆外,

还能温暖脾胃、调畅气机、抵御春寒。

 

正月十五吃元宵,在我国是由来已久的习俗。人们在元宵节吃汤圆,实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。

元宵佳节自然少不了“元宵”这一美食。吃元宵的风俗在中国由来已久,不但口感美味,而且营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、水化合物、钙、铁、核黄素、维生素B1维生素B2和尼克酸等营养元素,维生素B1含量尤其丰富。同时它的常规馅料主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就更加的丰富了。


春季养生要注重阳气的升发,

同时又要避免升发太过。

怎样即能享用美食,

又能保持健康呢?

但是,元宵虽好但讲究也不少,

上高县中医院专家为您支招

吃元宵要注意以下几个问题:

 

1、患病人群不宜吃


据《本草纲目》记载,糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说,糯米若做粘饼,性难运化,病人莫食。因此,对于有消化不良消化性溃疡病、慢性胰腺炎胆囊炎糖尿病等的患者,要尽量少吃,因为元宵的高油脂、高糖、不宜被肠胃消化的特性往往会对以上这些病症产生不利的影响。


2、老人不宜吃


老年人由于本身存在消化功能减退的情况,对于黏滑食物不容易消化,很容易加重症状。再有老年人牙齿脱落,吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要少食而且要细嚼慢咽。


3、婴幼儿不宜吃

由于糯米比较黏,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的果仁等。另外,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,以防造成危险。


4、早晚餐不宜吃


一般来说早起时胃肠道功能是最弱的,而元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此早餐吃元宵、很容易出现消化不良,出现泛酸、烧心等情况。元宵不好消化,晚上吃运动量少,也会因为排空慢而加重胃肠道负担。


5、太烫不宜吃


无论吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫,否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

另外,食用元宵控制数量,一次不要吃太多  元宵是糯米制品,质地粘腻。对于胃动力不足、胃酸过多和胃溃疡的人都要控制一餐食用元宵的数量,最好是先吃一些其他食物后,再吃元宵,胃里舒服一点儿。养胃要从细节抓起,美食面前适可而止,八分饱才是最好的状态。不要贪恋美味一下子吃的过多过急。

 

上高县中医院内二科副主任戈水根建议:吃元宵同时不妨搭配点有助于消化的食物,如山楂、陈皮、生萝卜等。

这个特殊的日子里,与家人一起,亲手做一碗热腾腾的汤圆。满满的心意,不一样的祝福。小编在这里祝大家元宵节快乐,合家团圆幸福!




指导专家

戈水根

上高县中医院内二科

科副主任

主任医师,1991年毕业于江西医学院临床医疗系。曾在上海第二医科大学附属仁济医院、南大一附院进修学习。擅长消化内科,老年病科等疾病的诊治。 


- END -


2019年第21期(总第507期)

易倩婷  郑 娟


往期精彩回顾

 1、【重要通知】国医堂升级改造中,找老专家请到这里……

 2、准妈妈想知道:什么时候做B超?

 3、宝宝“人生第一证”——《出生医学证明》,这个很重要,必须知晓! 

 4、突发急性心梗??别慌,上高县中医院可以装心脏支架了!

 5、四维彩超之旅---附产前重点检查时段

 6、海氏急救法——每个父母都该会!

 7、考驾照,驾照换证,驾照年检,听说都要先体检---定点检查在上高县中医院。

 8、上高县中医院各科室电话