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学术文献
固体食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定及其质量评估
固体食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定及其质量评估
来源:
《工业》
作者:
陈娴 刁玉华 梁晓波
摘要:
采用高效液相色谱法同时对随机抽检的固体食品中
苯甲酸
、
山梨酸
、
糖精钠
等
食品添加剂
进行
含量
测定,并对所检测的食品进行质量评估。样品经前处理,3种添加剂在C18色谱柱上分离,甲醇-
乙酸
铵
溶液
(5:95,V:V)为流动性洗脱,流速1.0mL/min,采用紫外检测器,检测波长为230nm。线性关系良好,相对标准偏差分别为
苯甲酸
0.27%、
山梨酸
0.17%、
糖精钠
0.14%,加标回收率均在90%--100%之间,该方法准确可靠,简单快捷,适用于同时测定固体食品中
苯甲酸
、
山梨酸
、
糖精钠
的
含量
测定。
关键词:
固体食品 山梨酸 苯甲酸 糖精钠 含量测定 质量评估
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