摘要:
建立了调味品中8种对羟基苯甲酸酯类化合物的在线凝胶渗透色谱（Online-GPC）-气相色谱（GC）-质谱联用技术（MS）的测定方法。目标化合物包括对羟基苯甲酸甲酯（MeP）、对羟基苯甲酸乙酯（EtP）、对羟基苯甲酸异丙酯（Iso—PrP）、对羟基苯甲酸丙酯（PrP）、对羟基苯甲酸异丁酯（Iso-BuP）、对羟基苯甲酸丁酯（BuP）、对羟基苯甲酸庚酯（HeP）、对羟基苯甲酸苄酯（BzP）。将添加了氘代同位素内标样品经丙酮：环已烷（3：7，v/v）溶剂超声提取后，提取液不经浓缩直接用Online-GPC—GC-MS进行测定。8种对羟基苯甲酸酯类化合物中，MeP在0．050～5mgm，BzP在0．025～5mg／L，余下的对羟基苯甲酸酯类化合物在0．010～5mg／L范围内呈良好线性，相关系数的平方均不小于0．999，8种化合物的检出限为0．05～0．20mg＆g之间，定量限为0．15～0．50mg／kg。以空白酱油样品为代表性基质加标的三个水平（1、5、10mg＆g），加标回收率和相对标准偏差（RSD，n=6）分别为88．4％～116．6％（RSD=2．34％～6．87％）、94．0％～109．4％（RSD=2．09％～7．11％）和93．2％～116．8％（RSD=2．61％～8．41％）。该方法应用到实际样品中，能够获得较为满意的结果，证明该方法快速、简单、有效、准确和灵敏。
