阿胶的化学成分及质量评价方法研究进展

《中国药事》 胡军影[1];程显隆[2];肖新月[2];林瑞超[2]
摘要:
近年有关阿胶成分及质量评价研究文献表明,阿胶主要成分为蛋白质水解产生的多肽、多种氨基酸、金属元素及硫酸皮肤素、生物酸等。前人应用不同方法对阿胶龟胶鹿角胶及其它同类胶(如黄明胶、猪皮胶、马皮胶、杂皮胶、明胶阿胶伪品)的有机组成成分、无机成分及理化性质差别进行了研究,为阿胶的真伪优劣鉴别提供了值得借鉴的方法和评价依据。
阿胶 , 化学成分 , 质量评价
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