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学术文献
阿胶的化学成分及质量评价方法研究进展
阿胶的化学成分及质量评价方法研究进展
来源:
《中国药事》
作者:
胡军影[1];程显隆[2];肖新月[2];林瑞超[2]
摘要:
近年有关
阿胶
成分及质量评价研究文献表明,
阿胶
主要成分为
蛋白质
水解产生的多肽、
多种氨基酸
、金属元素及硫酸皮肤素、
生物
酸等。前人应用不同方法对
阿胶
与
龟胶
、
鹿角胶
及其它同类胶(如
黄明胶
、猪皮胶、马皮胶、杂皮胶、
明胶
和
阿胶
伪品)的有机组成成分、无机成分及理化性质差别进行了研究,为
阿胶
的真伪优劣鉴别提供了值得借鉴的方法和评价依据。
关键词:
阿胶 , 化学成分 , 质量评价
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