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学术文献
融和新味菜肴美
融和新味菜肴美
来源:
《四川烹饪》
作者:
王正金;刘永东
摘要:
满载而归 原料:大虾500克
芦笋
350克砀山梨100克
鸡蛋
1个
精盐
、料酒、
味精
、面包糠、生粉、姜片、葱节各适量
色拉油
1000克(约耗100克)萝卜雕刻饰物2件
关键词:
菜肴 , 荤菜 , 烹制技术
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