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学术文献
颗粒桑叶红茶的研制
颗粒桑叶红茶的研制
来源:
《中国蚕业》
作者:
范涛[1];鲍先巡[1];费明煦[1];冯纪元[1];吴传华[1]
摘要:
随着科学技术的发展和人民生活水平的提高,人们的健康意识不断增强,更注重日常餐饮的
养生
保健.据记载,
桑叶
含有芸香甙、槲皮素、槲皮甙、桑甙、伞形花
内酯
、东莨菪碱、
葫芦巴
碱、
胆碱
、挥发油等,其味苦、甘、寒,入肺、肝经,疏风清热,清肝明目.笔者认为,以
桑叶
为原料,运用
红茶
制作工艺,试制新型保健桑
红茶
,并在注重口感和饮用方法等方面进行摸索探讨,进一步开发
桑叶
多功能的用途,既有益于人民健康又能增加农民收入,不失为一种有效途径.
关键词:
桑叶 , 疏风清热 , 清肝明目 , 红茶 , 养生保健 , 东莨菪碱 , 肝经 , 葫芦巴 , 伞形花内酯 , 胆碱
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