首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
乌鸡精水解工艺的研究
乌鸡精水解工艺的研究
来源:
《中国生化药物杂志》
作者:
姜水红[1]
摘要:
目的改进
乌鸡
白凤口服液和
乌鸡
精中
乌鸡
水解的生产工艺.方法选用不同的
蛋白酶
、加水量(浓度)、水解时间等因素进行比较试验,以正交试验测定水解液中游离
氨基酸
总
含量
评定效果.结果以
木瓜蛋白酶
和
中性蛋白酶
合用,用量分别为底物的1.0%、0.5%,加水量为底物的5倍,水解时间为6 h为最佳条件.结论此试验为
乌鸡
精产品的生产节省工时、降低成本和能耗提供了理论依据.
关键词:
乌鸡白凤口服液 , 乌鸡精 , 蛋白质水解 , 木瓜酶 , 中性酶 , 正交试验
下载全文
相关文献
缢蛏肉的蛋白酶水解工艺研究
实验研究了用枯草杆菌中性蛋白酶水解缢蛏肉的工艺条件,通过单因素试验和正交实验,得出了最适水解工艺条件为加酶量2.4%,水解温度50 ℃,料水比1:3 ,pH值为中性,时间为6 h, 水解产物的水解率和总的氮收率分别为42.46%和83...
鹿龟酒鹿骨胶酶水解工艺条件的研究
用胰蛋白酶和中性蛋白酶复合水解鹿骨胶,考察pH值、酶水解温度、酶用量(E/S)、底物浓度对水解的影响.结果表明,鹿骨胶酶水解的最佳工艺条件为:酶解温度50℃,pH值为7.5,鹿骨胶浓度20%,酶用量8%,酶解时间8 h.(孙悟)
羊胎酶的水解工艺条件
研究了适用于羊胎水解的蛋白酶及其最适的酶解条件,研究结果如下:以水解度和氮收率为指标,通过中性蛋白酶、胃蛋白酶、胰酶和木瓜蛋白酶4种蛋白酶对羊胎蛋白质水解效率的比较,选择胰酶为水解羊胎的最适酶。
籼米制备脂肪替代品的酶水解工艺
长牡蛎肉三酶水解工艺优化及水解物抗疲劳实验
水解原位萃取薯蓣皂苷元的工艺条件研究
采用多功能生化提取系统优化肝水解肽注射液制备工艺
用谷氨酸菌体生产水解蛋白注射液工艺探讨
酶法水解海鳗肉的工艺条件
苹果皮渣中提取果胶的最佳工艺研究