苦荞螺旋藻营养片生产工艺研究

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  来源: 《中成药》

• 锁阳螺旋藻营养片生产工艺及其蛋白质营养价值的评价

  以锁阳提取物和螺旋藻粉为主要原料，经方差分析，筛选出最佳配比，采用直接成型制片工艺，生产锁阳螺旋藻营养片片。应用模糊识别法和氯基酸比值系数法，分别以鸡蛋蛋白质为标准蛋白，以WHO／FAO氨基酸参考模式为评价标准，对锁阳螺旋藻营养片蛋白...

  来源: 《食品与发酵工业》

• 螺旋藻营养片的研制

  采用螺旋藻和蜂花粉为主要原料研制营养保健食品。研究表明，该产品蛋白质含量为５０．５２％，多糖含量为１．１６％。理化及卫生学指标符合中国食品卫生标准，毒理学实验证明食用安全无毒。在保持原有营养保健性质的基础上，改善了口感，食用方便，具有...

  来源: 《大理学院学报：医学版》
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