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学术文献
竹醋液、芦荟汁复配液的抑菌效果研究
竹醋液、芦荟汁复配液的抑菌效果研究
来源:
《食品科技》
作者:
鄢洪德[1];章银军[1];汪钊[1];王平[1]
摘要:
用竹醋液、
芦荟汁
不同配比的复配液对常见微
生物
进行了抑菌活性测定。结果表明竹醋液起着抑菌的主导作用,抑菌效果随着竹醋液
含量
的增加而增加,复配液对放线菌的抑菌效果最强,对曲霉的抑菌效果最弱;同时还发现防腐剂的添加对复配液的抑菌活性无影响。
关键词:
竹醋液 , 芦荟汁 , 抑菌作用 , 痤疮
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