栗子生吃好还是熟吃好

《长寿》
摘要:
板栗属坚果类。淀粉含量高,但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77%,与谷类中的米、面、豆差不多,即便是鲜板栗也有40%之多,接近红薯的两倍。鲜板栗含有植物蛋白质、少量脂肪和丰富的碳水化合物含钙、钾、镁、锌等矿物质,每百克板栗含钾高达442毫克,属于高钾食物。
碳水化合物 , 熟吃 , 生吃 , 栗子 , 植物蛋白质 , 板栗 , 矿物质 , 高钾
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