贵重天然食用色素——紫色素和蓝色素的提取技术

《精细与专用化学品》 秦玉楠
摘要:
1概述 食用色素是在安全方面麻烦较多的一类食品添加剂,我国对此控制较为严格。合成色素只准使用下述8个品种:苋菜红胭脂红、赤鲜红、新红、柠檬黄日落黄、靛兰和亮兰,而且指定了严格的限量等。但近几年来,国内外又对其中的苋菜红柠檬黄亮蓝3个品种提出了新的怀疑,但尚未到禁用的程度。
天然食用色素 , 紫色素 , 提取技术 , 天然蓝色素 , 天然色素 , 苋菜红 , 葡萄皮渣 , 食品添加剂 , 柠檬黄 , 喷雾干燥
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