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学术文献
利用酒糟生产饲料蛋白的菌种选育
利用酒糟生产饲料蛋白的菌种选育
来源:
《环境科学》
作者:
侯文华;李政一
摘要:
为了提高酒糟
蛋白质
的
含量
和粗纤维的降解,本研究选菌种30株,以
白酒
糟为原料筛选出优质饲料蛋白菌株8502,8503和8505三株。用微
生物
液体发酵法,经研究发现,以8503和8505组成的多菌发酵体系,使酒糟初始蛋白
含量
由23.0%。
关键词:
酒糟 , 废料再利用 , 菌种选育 , 蛋白
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