利用酒糟生产饲料蛋白的菌种选育

《环境科学》 侯文华;李政一
摘要:
为了提高酒糟蛋白质含量和粗纤维的降解,本研究选菌种30株,以白酒糟为原料筛选出优质饲料蛋白菌株8502,8503和8505三株。用微生物液体发酵法,经研究发现,以8503和8505组成的多菌发酵体系,使酒糟初始蛋白含量由23.0%。
酒糟 , 废料再利用 , 菌种选育 , 蛋白
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