白扁豆等4种中药多糖的体外抗氧化活性研究

《河南科学》 刘富岗[1];弓建红[1];杨云[1];董晶晶[1]
摘要:
利用Fenton反应检测石斛益母草沙苑子白扁豆4种中药中的成分——多糖羟基自由基和邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基的清除作用,并对多糖抗氧化活性进行研究.结果表明,石斛益母草白扁豆中的多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基有不同程度的清除作用,而沙苑子中的多糖则具有促氧化活性.
石斛 , 益母草 , 沙苑子 , 白扁豆 , 抗氧化 , 多糖 , 自由基
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