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学术文献
白扁豆等4种中药多糖的体外抗氧化活性研究
白扁豆等4种中药多糖的体外抗氧化活性研究
来源:
《河南科学》
作者:
刘富岗[1];弓建红[1];杨云[1];董晶晶[1]
摘要:
利用Fenton反应检测
石斛
、
益母草
、
沙苑子
和
白扁豆
4种
中药
中的成分——
多糖
对
羟基
自由基和邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基的清除作用,并对
多糖
抗氧化
活性进行研究.结果表明,
石斛
、
益母草
和
白扁豆
中的
多糖
对超氧阴离子自由基和
羟基
自由基有不同程度的清除作用,而
沙苑子
中的
多糖
则具有促氧化活性.
关键词:
石斛 , 益母草 , 沙苑子 , 白扁豆 , 抗氧化 , 多糖 , 自由基
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