海鱼鱼鳔资源利用研究

《食品研究与开发》 段振华[1];殷安齐[1];贾巧利[1];尚军[1]
摘要:
就海鱼鱼鳔的功能结构、营养与药用价值、食用和药用加工利用等现状进行了研究,并对海鱼鱼鳔资源的加工利用发展方向进行了探讨。
海鱼 , 鱼鳔 , 营养 , 加工
下载全文

相关文献