纤维素酶提取湘西椪柑皮中总黄酮的工艺优化研究

《食品科学》 欧阳辉[1];余佶[1];张永康[1]
摘要:
采用响应面法对纤维素酶提取椪柑皮中总黄酮的工艺进行优化?峁砻鳎阜ㄌ崛崭唐ぷ芑仆淖?佳工艺条件为酶用量120U/mL、酶解温度52℃、酶解时间140min、酶解pH4.35,总黄酮得率可达1.85%。
椪柑皮 , 总黄酮 , 纤维素酶 , 响应面法 , 提取
下载全文

相关文献