水生蔬菜茭白及其无害化生产技术

《浙江农业学报》 俞晓平[1];李建荣[2];施建苗[2];邓树青[3];邓曹仁[4];吴春[5];李宝福[6]
摘要:
茭白(Zizania caduciflora L.)是浙江省种植面积较大的水生蔬菜,近几年发展迅猛,面积已超过2万hm2.但是目前茭白生产存在着品种退化、农药用量过大和保鲜困难等问题,严重地阻遏了茭白产业的发展.本文较系统地阐述了茭白的起源和分布、生长特性和形态、类型和品种,并讨论了高产栽培技术、无害化生产和储存保鲜技术.同时,还针对浙江省茭白生产中出现的问题提出了相应的对策.
茭白 , 品种选育 , 高产栽培技术 , 无害化生产技术
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