摘要:
黄豆焖
羊肝原料：水发
黄豆100 g,
羊肝120 g,蒜子10 g,
枸杞3 g。调料：
花生油10 g,盐5 g,
味精2 g,
白糖1 g,
绍酒2 g,
麻油1 g。操作要点：
黄豆要炒得清爽点,不宜过熟。制作过程：1.
羊肝切薄片,蒜子拍烂,
枸杞泡透,
黄豆泡透洗净。2.锅内加入清水,用中火烧开,下入
羊肝片、
绍酒,煮至仅熟,捞起冲净。
羊肝 , 滋阴润燥 , 红椒 , 羊肾 , 补肾填精 , 虚损 , 肾阴 , 生粉 , 滋补作用 , 益气散
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