区又生作品选

《中国烹饪》
摘要:
川汁翠盏石蚝 原料:美国珍宝石蚝1个,西生菜1片,郫县豆瓣酱、生抽、香油、脆炸糊各适量,姜、葱各少许。制法:将石蚝撬开,洗净,加少许姜、葱干蒸至七成熟,取出裹匀脆炸糊,
作品选 , 豆瓣酱 , 香油 , 炸
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